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市民有口福 本地茄上市

发布时间:2018-04-03文档来源:衡阳市农业委员会

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  一大早,珠晖区富新蔬菜基地格外忙碌。原来,基地种植的油罐茄开始采摘,陆续上市。说起20余个棚子的油罐茄,基地负责人老郭掩饰不住的喜悦:“今年茄子抢在清明前上市,跟去年同期比起码早了半个月,现在批发价都在7元/斤,大伙还抢着要”。老郭是远近闻名的“种菜能手”,为抢早,他去年9月份就着手育苗,11月底开始移栽,比市面上茄子大批量上市要早个多月。 

  油罐茄是地道的衡阳地方品种,与外地茄子相比,皮更薄,肉更软,吃起来更香,比较贴近衡阳市民消费习惯。但近年来,包括油罐茄、伏地尖辣椒、调羹白、白皮苦瓜等在内的传统蔬菜品种丢失严重,逐渐淡出老百姓的餐桌。为满足老百姓“回味乡愁美味”“回归自然、亲近自然”的需要,市蔬菜办计划分年度对传统蔬菜品种进行提纯复壮,恢复最佳口感和品质,并逐年扩大种植面积。(蔬菜科供稿) 

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